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 Inicio: Licenciatura: Licenciaturas Internacionales en Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas
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 Licenciaturas Internacionales en Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.
 


Plan de Estudios
(9 Semestres)   

Área de Turismo y Hospitalidad
 

Asignatura

 Créditos

 Fundamentos del Servicio y la Cocina

6.6

Introducción a la Hospitalidad

6.6

Principios y Técnicas Culinarias

4.7

Principios de Turismo y Viajes

4.7

Alimentos y Bebidas

6.6

Fundamentos de División Cuartos

5.6

Módulo Integral de Estancias Prácticas I

29.1

Módulo Integral de Estancias Prácticas II

29.1

Operación Hotelera

5.6

Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas

4.7

Departamento de Cuartos

6.6

Contabilidad de Costos y Presupuestos en Establecimientos de Hospedaje

4.7

Instalación y Equipamiento de Establecimientos de Alimentos y Bebidas

4.7

Teoría y Técnica de la Industria de los Viajes

4.7

Recursos Humanos en la Industria de la Hospitalidad

3.8

Ecoturismo y Turismo Sustentable

4.7

Principales Cocinas Internacionales

4.7

Vinos y Bebidas del Mundo

4.7

Administración de Operaciones Turísticas

5.6

Arte Gastronómico Avanzado I - Buffets y Cocina Fría

6.6

Arte Gastronómico Avanzado II. Panes y Postres

6.6

Arte Gastronómico Avanzado III. Cocina Caliente

6.6

Psico-Sociología en la Industria de la Hospitalidad

2.8

Congresos y Convenciones

2.8

Planificación y Desarrollo Turístico Internacional

4.7

Diseño Estético y Rentable de Menús

4.7

Dirección de Alimentos y Bebidas

4.7

Dirección del Departamento de Habitaciones en Inglés

6.6

 

 

 

 

Área de Administración de Negocios

 

 Asignatura

 Créditos

Tecnología de la Información I

5.6

Tecnología de la Información II

5.6

Tecnología de la Información III

4.7

Contabilidad Básica

4.7

Contabilidad Hotelera

4.7

Administración Financiera  I

4.7

Administración Financiera II

2.8

Desarrollo Organizacional

3.8

Arquitectura y Diseño

6.6

Mercadotecnia

4.7

Calidad Hotelera

3.8

Legislación y Leyes Contractuales

4.7

Simulador de Negocios

4.7

Macro y Micro Economía

5.6

Liderazgo y Trabajo en Equipo

8.1

Desarrollo de Empresarios Proyecto Final

8.1

 

 

Área de Educación General

 

 Asignatura

 Créditos

Fundamentos de Matemáticas

4.7

Habilidades para el Aprendizaje y Desarrollo Personal

3.8

Principios de Geopolítica y Estudios de la Economía Mundial

3.8

Literatura y Artes Visuales

3.8

Metodología de la Investigación

4.7

Patrimonio Turístico

4.7

Los Microbios y el Hombre (Sanidad e Higiene)

4.7

Comportamiento Organizacional

3.8

Centro de Evaluación

3.8

Imágenes y Palabras

3.8

Programas Regionales de México

3.8

Historia del Arte

3.8

Ética de Negocios

2.8

Interpretación de las Artes

3.8

 

 

 

 

Idiomas

Créditos

 

 

Inglés I

4.7

Inglés II

4.7

Inglés III

4.7

Inglés IV

4.7

Inglés V

4.7

Francés I

3.8

Francés II

3.8

Francés III

3.8

Francés IV

3.8


 
 

 
 
 
 
 

D.R.© Universidad del Valle de México, México. 2006.

 

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