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¿Qué me ofrece esta carrera? 

Prepararte para que te integres al desarrollo del Sistema Nacional de Salud, al sector alimentario y al desarrollo científico tecnológico; mediante la atención con eficiencia, calidad y creatividad a los problemas de salud-enfermedad individuales y colectivos, relacionados con la nutrición de la población mexicana, dando prioridad a aquellos que pueden prevenirse mediante acciones de fomento a la salud y con la utilización de los recursos de la nutriología moderna.
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Plan de Estudios
 
Primero    
Asignatura   Créditos
Anatomía y Fisiología   6.25
Antropología de la Alimentación   3.75
Introducción a la Nutrición y Dietética   3.75
Sistema de Producción de Alimentos   6.25
Taller de Biología Celular   6.25
Taller de Inglés Técnico I   6.25
Taller de Química General   7.50
TOTAL CREDITOS DEL AREA   40.00
     
Segundo    
Asignatura    
Desarrollo de Habilidades para el Aprendizaje   5.00
Fisiopatología   6.25
Taller de Computación Aplicada   6.25
Taller de Matemáticas   7.50
Taller de Microbiología   6.25
Taller de Inglés Técnico II   6.25
Taller de Selección y Preparación de Alimentos I   8.75
Taller de Química Orgánica   6.25
TOTAL CREDITOS DEL AREA   52.50
     
Tercero    
Asignatura    
Fisiología de la Nutrición   6.25
Fisiopatología II   6.25
Taller de Bioestadística   6.25
Taller de Química y Análisis de los Alimentos I   6.25
Toxicología de los Alimentos   6.25
Bioquímica General   6.25
Taller de Selección y Preparación de Alimentos II   8.75
TOTAL CREDITOS DEL AREA   46.25
     
Cuarto    
Asignatura    
Metodología de la Investigación en Nutrición   6.25
Taller de Técnicas de Entrevista en Nutrición   6.25
Taller de Evaluación del Estado Nutricio I   6.25
Taller de Química y Análisis de los Alimentos II   6.25
Taller de Dietética y Nutrición I   8.75
Bioquímica Nutrimental   6.25
Taller de Conservación de los Alimentos   7.50
TOTAL CREDITOS DEL AREA   47.50
     
Quinto    
Asignatura    
Epidemiología de la Nutrición   6.25
Bases de la Psicología Clínica y Social   6.25
Taller de Evaluación del Estado Nutricio II   8.75
Taller de Conceptos Educativos en Nutrición   6.25
Taller de Dietética y Nutrición II   10.00
Taller de Legislación, Higiene y Sanidad de los Alimentos   7.50
TOTAL CREDITOS DEL AREA   45.00
     
Sexto    
Asignatura    
Salud Pública en Nutrición   6.25
Liderazgo   5.00
Mercadotécnia Aplicada a la Salud   6.25
Programas de Nutrición y Alimentación   6.25
Taller de Dietoterapia y Nutrición en Patología I   11.25
Taller de Comunicación para la Promoción de la Salud   6.25
Taller de Trastornos de la Alimentación   7.50
TOTAL CREDITOS DEL AREA   48.75
     
Séptimo    
Asignatura    
Introducción a la Administración   6.25
Nutrición Deportiva   6.25
Taller de Nutrición en Geriatría   8.75
Taller de Servicio de Alimentos   8.75
Taller de Dietoterapia y Nutrición en Patología II   11.25
TOTAL CREDITOS DEL AREA   41.25
     
Octavo    
Asignatura    
Micronutrimentos   3.75
Seminario de Ciencias Básicas   3.75
Seminario de Opción Terminal   7.50
Taller de Finanzas en Servicios de Alimentos   6.25
Taller de Nutrición Enteral y Endovenosa   8.75
TOTAL CREDITOS DEL AREA   30.00
     

Noveno

    
Prácticas de Campo   47.50
     
Total de créditos del plan de estudios   398.75
     
FB - Fundamentos Biológicos
A - Administración
SP - Salud Pública, Investigación y Psicosocial
EF - Estructura y Función
HPC - Habilidades y Práctica Clínica
 
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uvm D.R.© Universidad del Valle de México, Mexico. 2008 • Laureate International Universities
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