Resumen Generalmente la obesidad no es considerada por el grueso de la población como una enfermedad, lo cual desestima la posibilidad de tomar medidas de prevención y combate de los directamente afectados, así como dimensionar sus implicaciones y asociación con otras patologías. En esta investigación efectuamos encuestas a personas de ambos sexos entre 15 y 50 años, con el fin de elaborar un perfil de la obesidad en la población de Cuautitlán Izcalli, Estado de México, y detectar su posible correlación con la diabetes mellitus.

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Introducción :: Metodología :: Resultados

Conclusiones :: Bibliografía

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Introducción

La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial, caracterizada por un aumento del tejido graso, posee un componente familiar fuerte y generalmente esta anormalidad de la composición corporal se acompaña de variadas manifestaciones patológicas.

La Conferencia de Consenso del NIH, USA 1985 1 señala: "la obesidad está claramente asociada con hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes mellitus no insulinodependiente y aumento de algunos cánceres y otros problemas médicos”. En consecuencia, en forma directa o a través de sus enfermedades asociadas, reduce las expectativas de vida de quienes la padecen.

Los mayores aumentos de morbi-mortalidad se producen en obesidades moderadas o severas, es decir con sobrepesos mayores al 20% del peso aceptable y se ha descubierto que l a concentración de la grasa, fundamentalmente en la zona abdominal y visceral, es lo que sirve para hacer pronósticos sobre los riesgos de la salud relacionados con la obesidad.

Debido a lo anterior se han buscado medios o métodos para diagnosticar el grado de obesidad de una persona. Entre los más utilizados tenemos la valoración del peso, obtenida mediante el  Índice de Masa Corporal (IMC o BMI, por sus siglas en inglés) y se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre el cuadrado de la altura en metros.

La obesidad se define como un BMI de 30.0 o más.
El sobrepeso de define como un BMI de 25.0 hasta 30.
Un BMI de 18.5 a 24.9 se considera normal.
Un BMI por debajo de 18.5 se considera bajo de peso.

Causas de obesidad:

Las causas de obesidad son múltiples y poco conocidas en la actualidad. Esto hace que existan diferentes tipos de pacientes con diversos tipos de obesidades.

• Aporte energético de la dieta: se ha demostrado que la hiperfagia es una causa de obesidad.
• Neuroendocrinología: siempre se pensó que la obesidad era una enfermedad endocrinológica. Actualmente se conoce que sólo el 3% de los casos de obesidad responden a este tipo de alteraciones.
• Factores genéticos y ambientales: en ellos se encuentran los genes compartidos, la misma dieta y el mismo nivel cultural, así como, otros factores de estilo de vida.

Cuando existe un desequilibrio crónico entre la ingestión y la oxidación de grasas se pueden producir cambios en las reservas de grasas de los tejidos adiposos. Para evitar que se almacenen cuando son ingeridas en exceso, es necesario que se oxiden. Sólo cuando las grasa son quemadas en la cantidad necesaria podemos hablar de un equilibrio.

Tipos de Obesidad:

• Obesidad androide: También conocida como obesidad abdominal, se presentan en un mayor número de casos en varones que en mujeres. Se caracteriza por la acumulación de grasa por encima de la cintura. Se trata de un factor predisponente para enfermedades como: hipertensión arterial , enfermedades cardiovasculares, colelitiasis, hiperinsulinismo y diabetes mellitus.
• Obesidad ginecoide: Con mayor frecuencia en mujeres que en varones. Caracterizada por la acumulación de grasa en el bajo vientre, caderas y muslos.

Figura 1: Tipos de obesidad

Los signos y síntomas más comunes son:

• Exceso de peso
• Incremento de la grasa corporal
• Signos y síntomas de otros procesos patológicos asociados a la obesidad
• Vida sedentaria
• Problemas psicológicos (depresión, baja autoestima, etc.)

Por otro lado, la diabetes mellitus es una alteración en el metabolismo de los carbohidratos debido a deficiencias en la producción o acción de la insulina. En términos generales la enfermedad se agrupa en diabetes tipo I, tipo II, diabetes gestacional y otras alteraciones intermedias como la intolerancia de los hidratos de carbono.

Los principales tipos de diabetes son:

• Tipo I, dependiente de la insulina, a veces también llama diabetes juvenil, porque normalmente comienza durante la infancia (aunque también puede ocurrir en adultos). Como el cuerpo no produce insulina, las personas que la padecen deben inyectarse insulina para poder vivir. Menos del 10% de los afectados por la diabetes padecen el tipo I.
• Tipo II, no dependiente de la insulina, surge en adultos, aquí el cuerpo produce insulina, pero ésta no es suficiente o no se aprovecha del todo. La insulina no puede escoltar a la glucosa al interior de las células. Suele ocurrir principalmente en personas a partir de los cuarenta años de edad, sobre todo entre gente obesa.

Planteamiento del problema:

¿Qué porcentaje de la población de entre 15 y 50 años en el Municipio de Cuautitlán Izcalli sufre de obesidad y corre el riesgo de desarrollar diabetes mellitus?

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Metodología

La obesidad es una enfermedad que gran parte de la población padece y que por desgracia no es tomada en cuenta, una persona al estar pasada de peso (obesa) poco hace por cambiar su ritmo de vida, lo que implicaría alimentación mas sana y balanceada, ejercicio con mayor intensidad y muchos otros cambios que por lo general no logra fácilmente, lo cual los lleva a una depresión bastante profunda, un vacío que los lleva a aumentar considerablemente la ingesta de azúcar, mientras las glándulas no pueden controlar esa cantidad desmedida y por ello se presenta la diabetes mellitus, pero no solo por la obesidad se puede padecer diabetes, si no también por herencia, esta también es una enfermedad que se puede trasmitir a las siguientes generaciones, sean o no inmediatas.

Más del 90% de todos los diabéticos padecen una diabetes mellitus no dependiente de insulina (DMNDI). La DMNDI es prácticamente inexistente en individuos con un IMC igual o inferior a 20. Un IMC de 35 multiplica por 8 el riesgo de DMNDI en comparación con un IMC de 25.

El consumo de grasas en la dieta y adquisición de peso debido a esos aumentos, puede constituir un factor desencadenante de la diabetes no dependiente de insulina. Grados moderados de obesidad pueden elevar el riesgo de diabetes hasta 10 veces, pero crece mientras mayor es el grado de obesidad.

En paralelo con la obesidad, la diabetes mellitus tipo II ha aumentado de manera alarmante y lo más preocupante de esta situación es que estas enfermedades se están presentando a edades cada vez más tempranas, debido a que no hay una regulación de la ingesta de grasas y azúcares en los niños por parte de los padres.

Propósito y fundamentación:

• Propósito: Recavar información por medio de encuestas, para tener una escala en donde se muestren las características (edad, sexo, talla, peso e IMC) de las personas que padecen obesidad y diabetes, y con base a esa información obtener un diagnóstico que nos indique el por qué de estas incidencias.
• Fundamentación: Este problemática es de suma importancia, ya que año con año el índice de obesidad aumenta considerablemente, tanto en esta enfermedad como con la diabetes, además de que ambas están relacionadas también desencadenan otras enfermedades como: cardiopatías, isquemias, depresión y otras más, tanto físicas como emocionales y mentales, por lo que nosotros pensamos que si se cambiaran algunos hábitos, como la comida desmedida y la falta de ejercicio, se podrían disminuir en gran porcentaje estas enfermedades las cuales intentaremos comprobar con nuestras encuestas utilizando los resultados ya cuantificados.

Método:

• Participantes o sujetos: Todas las personas que presentan algún grado de obesidad. De 100 personas encuestadas veremos cuantas de ellas conocen acerca de estas dos enfermedades y quienes las padecen, las dividiremos por edad y sexo. Dentro de éstas encuestas también obtendremos la información de personas que entren en la categoría de saludables y serán el parámetro de comparación dentro de los rangos establecidos.
• Materiales: Encuestas elaboradas por nuestro equipo de investigación, que estarán evaluadas por nuestro asesor en turno.

Procedimiento:

1. Se dividirán por edad y sexo siendo los rangos para ambos sexos: de 15 a 19 años, de 20 a 29 años, de 30 a 39 años y de 40 a 50 años.
2. Se realizará la encuesta.
3. Se recavará la información que incluye sexo, edad, peso, talla e IMC.
4. Se analizará la información y será procesada estadísticamente.
5. Se vaciarán los datos obtenidos y se graficarán.
6. Se obtendrán medidas de análisis estadístico como: media aritmética, mediana, moda, desviación estándar, error estándar, regresión lineal y coeficiente de correlación entre variables.

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Resultados 

Mujeres de 15 a 19 años
Estatura (m)	Peso (kg)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.65	52	19.1	No	No
1.62	88	33.53	No	Si
1.52	49.5	21.42	No	No
1.6	55	21.48	No	No
1.66	53	19.23	Si	Si
1.76	61	19.69	No	Si
1.5	55	24.44	Si	Si
1.69	63	22.05	Si	Si
1.63	53	19.94	Si	Si
1.6	53	20.7	Si	Si
1.7	57	19.7	Si	No
1.78	60	18.93	Si	No
1.68	65	23.03	No	No
1.68	60	21.25	Si	No
1.5	50	22.22	Si	Si
1.63	50	18.81	Si	Si
1.62	55	20.95	Si	Si
1.58	53	18.77	Si	No
1.65	65.5	24.05	Si	Si
1.68	65	23.03	Si	Si
1.7	63	21.79	Si	Si
1.49	58	26.12	No	Si
1.66	75	27.21	Si	Si
1.65	60	22.05	Si	Si
1.69	52	18.2	Si	Si
1.58	55	22.03	No	No
1.6	43	16.79	No	No
1.6	59	23.04	No	No
1.54	46	19.39	No	Si
1.53	70	29.9	Si	Si
1.6	53	20.7	Si	Si
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.07288671	8.87405909	3.52109577	66.66%	66.66%

Figura 2: Tabla de resultados de encuestas realizadas a mujeres de 15 a 19 años.

Mujeres de 15 a 19 años
Número de personas	IMC promedio	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
2	17.495	Bajo de Peso	1	1
25	21.116	Normal	15	17
3	27.743	Sobrepeso	3	2
1	33.53	Obesidad	1	0

Figura 3: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a mujeres de 15 a 19 años.

Figura 4: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de mujeres de 15 a 19 años.

Figura 5: Gráfico de porcentaje de mujeres de 15 a 19 años con antecedentes familiares de obesidad.

 
Figura 6: Gráfico de porcentaje de mujeres de 15 a 19 años con antecedentes familiares de diabetes.

Hombres de 15 a 19 años
Estatura (m)	Peso (kg)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.75	72	23.51	No	Si
1.85	70	20.46	Si	No
1.75	70	22.87	Si	Si
1.84	82	24.22	Si	No
1.84	82	24.22	Si	No
1.7	60	20.76	Si	Si
1.82	98	29.6	No	Si
1.73	70	23.38	Si	Si
1.68	51	18.06	No	No
1.69	59	20.65	Si	Si
1.73	75	25.05	No	No
1.72	72	24.33	Si	Si
1.68	60	21.25	Si	No
1.7	65	22.49	No	No
1.76	79	25.5	Si	Si
1.8	74	22.8	No	Si
1.6	72	28.12	Si	Si
1.68	79	20.9	Si	No
1.7	60	20.76	Si	Si
1.74	82	27.08	Si	No
1.79	61	19.03	No	Si
1.82	68	20.52	Si	Si
1.7	80	27.68	Si	Si
1.75	60	19.59	Si	Si
1.8	70	21.6	Si	No
1.68	65	23.03	Si	Si
1.55	51	21.22	No	Si
1.65	56	20.56	Si	Si
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes		% Ant. Fam. Obesidad
0.072334467	10.7059668	2.8670633	74.07%		66.66%

Figura 7: Tabla de resultados de encuestas realizadas a hombres de 15 a 19 años.

Hombres de 15 a 19 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
1	18.06	Bajo de Peso	0	0
21	21.816	Normal	14	15
6	27.171	Sobrepeso	4	4
0	0	Obesidad	0	0

Figura 8: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a hombres de 15 a 19 años.

Figura 9: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de hombres de 15 a 19 años.

  
Figura 10: Gráfico de porcentaje de hombres de 15 a 19 años con antecedentes familiares de obesidad.

 
Figura 11: Gráfico de porcentaje de hombres de 15 a 19 años con antecedentes familiares de diabetes.

Mujeres de 20 a 29 años
Estatura (m)	Peso (kg)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.7	60	20.76	Si	Si
1.64	67	24.9	Si	No
1.74	57	18.82	Si	No
1.6	59	23.04	No	No
1.63	72	27.09	Si	No
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.056745044	6.28490254	3.2710579	80.00%	20.00%

Figura 12: Tabla de resultados de encuestas realizadas a mujeres de 20 a 29 años.

Mujeres de 20 a 29 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
1	18.82	Bajo de Peso	0	0
3	22.9	Normal	1	2
1	27.09	Sobrepeso	0	1
0	0	Obesidad	0	0

Figura 13: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a mujeres de 20 a 29 años.

Figura 14: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de mujeres de 20 a 29 años.

Figura 15: Gráfico de porcentaje de mujeres de 20 a 29 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 16: Gráfico de porcentaje de mujeres de 20 a 29 años con antecedentes familiares de diabetes.

Hombres de 20 a 29 años
Estatura (m)	Peso (kg)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.63	68	25.59	Si	Si
1.8	70	21.6	Si	No
1.86	87	25.14	Si	Si
1.75	73	23.83	Si	Si
1.8	78	24.07	No	Si
1.7	75	25.95	Si	Si
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.082138095	6.7946057	1.5894611	83.33%	83.33%

Figura 17: Tabla de resultados de encuestas realizadas a hombres de 20 a 29 años.

Hombres de 20 a 29 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
0	0	Bajo de Peso	0	0
3	23.1666667	Normal	2	2
3	25.56	Sobrepeso	3	3
0	0	Obesidad	0	0

Figura 18: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a hombres de 20 a 29 años.

Figura 19: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de hombres de 20 a 29 años.

Figura 20: Gráfico de porcentaje de hombres de 20 a 29 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 21: Gráfico de porcentaje de hombres de 20 a 29 años con antecedentes familiares de diabetes.

Mujeres de 30 a 39 años
Estatura (m)	Peso (Kg.)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.5	66	29.33	Si	Si
1.55	53	22.06	No	No
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.035355339	9.19238816	5.1406663	50.00%	50.00%

Figura 22: Tabla de resultados de encuestas realizadas a mujeres de 30 a 39 años.

Mujeres de 30 a 39 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
0	0	Bajo de Peso	0	0
1	22.06	Normal	0	0
1	29.33	Sobrepeso	1	1
0	0	Obesidad	0	0

Figura 23: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a mujeres de 30 a 39 años.

Figura 24: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de mujeres de 30 a 39 años.

Figura 25: Gráfico de porcentaje de mujeres de 30 a 39 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 26: Gráfico de porcentaje de mujeres de 30 a 39 años con antecedentes familiares de diabetes.

Hombres de 30 a 39 años
Estatura (m)	Peso (Kg.)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.65	70	25.71	No	No
1.6	65	25.3	Si	Si
1.7	70	24.22	Si	No
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.05	2.88675135	0.7696969	66.66%	33.34%

Figura 27: Tabla de resultados de encuestas realizadas a hombres de 30 a 39 años.

Hombres de 30 a 39 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
0	0	Bajo de Peso	0	0
1	24.22	Normal	1	0
2	25.0766667	Sobrepeso	1	1
0	0	Obesidad	0	0

Figura 28: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a hombres de 30 a 39 años.

Figura 29: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de hombres de 30 a 39 años.

Figura 30: Gráfico de porcentaje de hombres de 30 a 39 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 31: Gráfico de porcentaje de hombres de 30 a 39 años con antecedentes familiares de diabetes.

Mujeres de 40 a 50 años
Estatura (m)	Peso (Kg.)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.65	70	25.71	Si	No
1.48	60	27.39	Si	Si
1.6	50	19.53	No	No
1.6	76	29.68	No	Si
1.66	76	27.58	No	Si
1.57	62	25.15	Si	Si
1.6	80	31.25	Si	Si
1.65	123	45.17	Si	Si
1.52	60	25.96	Si	Si
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.060987248	21.1068709	7.0244871	66.66%	88.88%

Figura 32: Tabla de resultados de encuestas realizadas a mujeres de 40 a 50 años.

Mujeres de 40 a 50 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
0	0	Bajo de Peso	0	0
1	19.53	Normal	0	0
6	26.9116667	Sobrepeso	5	4
2	38.21	Obesidad	2	2

Figura 33: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a mujeres de 40 a 50 años.

Figura 34: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de mujeres de 40 a 50 años.

Figura 35: Gráfico de porcentaje de mujeres de 40 a 50 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 36: Gráfico de porcentaje de mujeres de 40 a 50 años con antecedentes familiares de diabetes.

Hombres de 40 a 50 años
Estatura (m)	Peso (Kg.)	IMC	Ant. Fam. Diabetes	Ant. Fam Obesidad
1.65	85	31.22	Si	Si
1.86	123	35.55	Si	Si
1.83	122	36.42	Si	Si
1.82	110	33.2	Si	Si
1.81	67	20.45	No	Si
Desv. Est. Estatura	Desv. Esta Peso	Desv. Est IMC	% Ant. Fam Diabetes	% Ant. Fam. Obesidad
0.082643814	24.5825141	6.434141	80.00%	100.00%

Figura 37: Tabla de resultados de encuestas realizadas a hombres de 40 a 50 años.

Hombres de 40 a 50 años
Número de personas	IMC	Grado de Obesidad	Ant. Fam. Obesidad	Ant. Fam. Diabetes
0	0	Bajo de Peso	0	0
1	20.45	Normal	1	0
0	0	Sobrepeso	0	0
4	34.0975	Obesidad	4	4

Figura 38: Tabla de resultados generales de encuestas realizadas a hombres de 40 a 50 años.

Figura 39: Gráfico comparativo de número de personas, IMC, y antecedentes familiares de obesidad y diabetes mellitus de hombres de 40 a 50 años.

Figura 40: Gráfico de porcentaje de hombres de 40 a 50 años con antecedentes familiares de obesidad.

Figura 41: Gráfico de porcentaje de hombres de 40 a 50 años con antecedentes familiares de diabetes.

 

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Conclusiones

• Existe una estrecha relación entre obesidad y diabetes mellitus.
  
  
• Las gráficas demuestran que sobre todo los hombres, alrededor de los 37 años, van descuidando su físico, entrando a estados de obesidad y sobrepeso.
  
  
• Tomando en cuenta que del total de personas obesas encuestadas el 60% son hombres y 40% mujeres, consideramos que los hombres son más propensos a sufrir diabetes mellitus.
  
  
• Uno de los factores a los que no se le ha dado mucha importancia es el hecho de que las personas con obesidad y diabetes, o con alguna de éstas patologías, heredan generalmente los hábitos alimenticios y sedentarismo, lo que contribuye de forma determinante a que sus descendientes también las padezcan.
  
  
• Considerando que existe una relación directa entre los hábitos alimenticios y deportivos de los padres y los hijos, es posible que si los primeros procuraran incorporar a sus rutinas alguna actividad física y alimentación balanceada, podrían reducir el riesgo de enfermedades como la obesidad y la diabetes mellitus.
  
  
• Si las personas que viven en el municipio de Cuautitlán Izcalli continúan con el sedentarismo en el que viven, aunado al desbalance alimenticio en el que se encuentran, es muy probable que en muy pocos años la mayoría de esta población se encuentre en casos de sobrepeso y obesidad.
  
  
• Aunque un gran porcentaje de la población de este municipio padece estas enfermedades, afortunadamente la obesidad puede tratarse, adoptando salud a largo plazo, manejando los factores de riesgo y el mantenimiento del peso a largo plazo como elemento clave y principal.
  
  
• La diabetes como enfermedad susceptible de ser desencadenada por varios factores, requiere reducir los factores de riesgo. En el tipo de diabetes I, es recomendable seguir el tratamiento de insulina, lo que puede mejorar la calidad de vida de manera considerable y evitar consecuencias de mayor gravedad.

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Bibliografía

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26 de septiembre de 2005, 7:34 PM.
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22 de septiembre de 2005, 7:50 PM.
Braguinsky J. (1987). Obesidad, patogenia, clínica y tratamiento. Buenos Aires: Promedicina.
Secretaria de Salud (1993). Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas. México: SS.

Este trabajo fue presentado en el Encuentro de Investigación 2006, UNAM - nivel bachillerato, obteniendo el primer lugar en el área Médico-Biológica.

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