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Profesores Campus Guadalajara
 

Gerente de las Escuelas UVM-Glion Región Pacífico: Cynthia Chamery

  • De nacionalidad mexicana.

De su formación se destaca:

  • Universidad de Guadalajara, Licenciatura en Recursos Humanos, egresada en 1998.

De su experiencia profesional destaca:

  • Cajera Departamental del Hotel Fiesta Americana de1986 a 1987.
  • Asistente Administrativo de Industrial Chocolatera Grajeda de 1987 a 1994.
  • Asistente Dirección de Ventas, Hosstes Restaurante y Cajera Departamental del Hotel Continental Plaza (hoy Hilton) de 1994 a 1998.
  • Asistente de la Dirección General Desarrollo de Proyectos en Puerto Vallarta, Jalisco de Grupo SIDEK-SITUR de 1998 a 1999.
  • Gerente Administrativo de Campo de Golf y Asistente Dirección de Proyecto en Bucerias, Nayarit del Club de Golf Los Flamingos de 2000 a 2001.
  • Gerente de Capacitación, Calidad y Desarrollo del Hotel Hilton Guadalajara de 2001 a 2004.
  • Promotora e Impulsora de Recursos Humanos y Socia Consultora de Grupo Consultor BAAROGE de 2004 a la fecha.
  • Docente de las materias: Fundamentos y conceptos del servicio, sanidad e higiene, liderazgo y trabajo en equipo, comunicación efectiva de la Escuela UVM-Glion en la Universidad del Valle de México Campus Guadalajara de 2005 a mayo 2006.

 

 
Coordinadora de la Escuela UVM-Glion Campus Guadalajara: Nadya Margarita Martínez Villanueva
  • De nacionalidad mexicana.

De su formación destaca:

  • Licenciatura en Turismo por el Centro Universitario de Ciencias Económico – Administrativas.

De su experiencia profesional se destaca:

  • Gerente de Sucursal de la empresa Turismo Sonrisa.
  • Anteriormente colaboró dentro de la Universidad del Valle de México como Supervisora de Prácticas de la Escuela UVM – Glion.
 

Chef Ejecutivo de la Escuela UVM-Glion Campus Guadalajara: Antoine Denis Pierre Dansac Burneau

De nacionalidad francesa.

De su formación destaca:

  • Certificado de Aptitudes Profesionales en Cocina del Liceo Técnico de Poitiers, Francia.
  • Diplome d’honneur du Club des Chefs de Chefs.
  • Diplomado de Desarrollo Gerencial del Instituto Tecnológico de Monterrey.

De su experiencia profesional destaca:

  • Aprentizage Dansac, Traiteur en Poitiers, Francia en 1976.
  • Cocinero al servicio del Primer Ministro en el Hotel Matignon en Paris, Francia en 1977.
  • Cocinero en Tours, Francia en 1978.
  • Responsable de Área del Hotel Restaurante Tótem en Flain, Francia en 1979.

Supervisor de Servicio de la Escuela UVM-Glion: Juan José Portillo

El actual Supervisor de Servicio de la Escuela UVM-Glion Campus Guadalajara es de nacionalidad Mexicana.

De su experiencia profesional destaca:

  • Gerente de Cafetería del Hotel Camino Real, Guadalajara de 1994 a 1996
  • Gerente del Bar “Azucar” del Hotel Camino Real, Cancún 1996 a 1997.
  • Asistente de A y B y luego, Gerente de Restaurante del Hotel Hilton, Guadalajara de 1997 al 2004.
 
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